Orangenschalen 100 g

Die vielseitige Verwendung von Orangenschalen in Alltag und Gesundheit

1. Informationen über Orangenschalen

Orangenschalen sind die äußere, bunte Haut der Frucht der Orange (Citrus sinensis), die zur Familie der Rutaceae gehört. Sie bestehen aus zwei Schichten: der äußeren, farbigen und ölreichen Epikarp, die auch als Flavedo bekannt ist, und der inneren, weißen und faserigen Schicht, dem Mesokarp oder Albedo. Die Schalen sind eine reiche Quelle von ätherischen Ölen, Flavonoiden, Vitaminen und anderen bioaktiven Verbindungen, die ihnen einzigartige aromatische und gesundheitsfördernde Eigenschaften verleihen.

2. Einsatzgebiete

Orangenschalen finden in verschiedenen Bereichen Anwendung. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Aromastoffe für Backwaren, Konfitüren und Getränke verwendet. In der Kosmetikindustrie dienen sie als Duftstoffe und in der Herstellung von Hautpflegeprodukten. In der traditionellen Medizin werden sie aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe geschätzt und in der Haushaltsreinigung als natürliche Reinigungsmittel eingesetzt.

3. Wirkstoffe mit Mengenangabe und deren Funktion

Orangenschalen enthalten eine Vielzahl von Wirkstoffen, deren genaue Mengen variieren können, abhängig von der Orange und den Anbaubedingungen. Zu den Hauptkomponenten gehören:

• Ätherische Öle (1-2,5%): Diese Öle, insbesondere Limonen, verleihen der Schale ihr charakteristisches Aroma und besitzen antimikrobielle Eigenschaften.
• Flavonoide (etwa 0,5-2%): Dazu gehören Hesperidin und Narirutin, die antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen haben.
• Pektine (bis zu 30%): Diese löslichen Ballaststoffe können die Verdauung unterstützen und den Cholesterinspiegel senken.
• Vitamin C (Variabel): Wichtig für das Immunsystem und als Antioxidans.

4. Anwendung in der Gesundheitsförderung von Orangenschalen

Orangenschalen können als natürliche Ergänzung zur Förderung der Gesundheit genutzt werden. Sie können zum Beispiel als Tee aufgebrüht werden, um Verdauungsbeschwerden zu lindern oder das Immunsystem zu stärken. Zudem können sie als Zutat in hausgemachten Hautpflegeprodukten verwendet werden, um von ihren antioxidativen Eigenschaften zu profitieren. Auch als natürlicher Raumduft können Orangenschalen eingesetzt werden, um eine angenehme Atmosphäre zu schaffen und die Luft zu reinigen.

5. Wichtige Hinweise

Beim Verzehr oder der Anwendung von Orangenschalen sollte darauf geachtet werden, dass die Orangen aus biologischem Anbau stammen, um die Belastung mit Pestiziden zu minimieren. Die Schalen sollten vor der Verwendung gründlich gewaschen werden. Personen mit Allergien gegen Zitrusfrüchte sollten von einer Anwendung absehen. Bei der Einnahme von Orangenschalentee ist zu beachten, dass dieser die Wirkung bestimmter Medikamente beeinflussen kann. Daher sollte vor der Anwendung eine Rücksprache mit einem Arzt oder Apotheker erfolgen.