OREGANO

Oregano: Vielseitiges Kraut in Küche und Naturheilkunde

1. Informationen über OREGANO

Oregano, wissenschaftlich als Origanum vulgare bekannt, ist ein ausdauerndes Kraut aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), das ursprünglich aus Europa und Westasien stammt. Es zeichnet sich durch seine kleinen, ovalen Blätter und seine zarten, purpurfarbenen Blüten aus. Oregano ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche, sondern wird auch aufgrund seiner ätherischen Öle und anderen bioaktiven Inhaltsstoffe in der traditionellen Medizin geschätzt.

2. Einsatzgebiete

Oregano wird vielfältig eingesetzt. In der Küche ist es ein wesentlicher Bestandteil vieler italienischer, griechischer und spanischer Gerichte. Es verleiht Pizzen, Pasta, Fleischgerichten und Eintöpfen ein würziges Aroma. In der Naturheilkunde wird Oregano für seine antimikrobiellen, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften geschätzt. Es wird zur Unterstützung der Verdauung, zur Linderung von Atemwegserkrankungen und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit verwendet.

3. Wirkstoffe mit Mengenangabe und deren Funktion

Oregano enthält eine Reihe von Wirkstoffen, die für seine gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sind. Zu den Hauptkomponenten gehören:

• Thymol: Ein Antiseptikum, das in Konzentrationen von bis zu 5% im Oreganoöl vorkommen kann. Es hat eine starke antimikrobielle Wirkung.
• Carvacrol: Ein weiteres Antiseptikum, das bis zu 75% des ätherischen Öls ausmachen kann und für die meisten der antimikrobiellen und antiviralen Eigenschaften von Oregano verantwortlich ist.
• Rosmarinsäure: Ein Antioxidans, das Entzündungen reduzieren und zur Unterstützung des Immunsystems beitragen kann.
• Terpene: Wie Pinene und Limonene, die entzündungshemmende Eigenschaften haben.
• Flavonoide: Pflanzenstoffe, die zur antioxidativen Aktivität von Oregano beitragen.

4. Anwendung in der Naturheilkunde

Oregano kann in verschiedenen Formen angewendet werden, darunter frisch oder getrocknet als Gewürz, als ätherisches Öl, in Kapseln oder als Tee. In der Naturheilkunde wird es häufig zur Linderung von Verdauungsbeschwerden, wie Blähungen und Krämpfen, eingesetzt. Oreganoöl wird aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften auch zur Behandlung von Hautinfektionen und als natürliches Konservierungsmittel verwendet. Bei Erkältungen und Atemwegserkrankungen kann ein Tee aus Oreganoblättern oder die Inhalation von Oreganoöl-Dampf lindernd wirken.

5. Wichtige Hinweise

Obwohl Oregano viele gesundheitliche Vorteile bietet, sollte es mit Vorsicht verwendet werden. Ätherisches Oreganoöl ist sehr konzentriert und sollte niemals unverdünnt auf die Haut aufgetragen oder eingenommen werden. Schwangere und stillende Frauen sowie Personen mit einer bekannten Allergie gegen Lamiaceae-Kräuter sollten vor der Anwendung von Oregano in therapeutischen Dosen einen Arzt konsultieren. Bei der Verwendung von Oregano als Gewürz in der Küche sind solche Vorsichtsmaßnahmen in der Regel nicht notwendig, da es in diesen Mengen als sicher gilt.